＜2021年産春の百花蜜＞
2021年は4月風が強く、5月は記録的な早さで梅雨入りした当地、養蜂家にとっては、非常に厳しい気候の年でした。
ブォンミエーレでは水分を飛ばすための加熱や加工を一切しないため、ミツバチが自然にはちみつを完熟させるのを待ちます。
みつばちのお裾分けをいただく自然の恵みのはちみつ、採蜜のタイミングと量は天候に大きく左右されます。
今年は昨年に比べると、少ない量ではありますが、各種類美味しいはちみつが採れました。
春の花の香りの詰まったブォンミエーレはちみつ、今年も皆様にお届けできることに感謝です。